拔丝香蕉是一道传统的中国甜点，以其香甜可口而备受青睐。今天我来跟大家分享一下拔丝香蕉的家常做法。

首先，我们需要准备一些成熟的香蕉。将香蕉去皮，切成小段备用。接着，准备一些面粉和淀粉，将它们混合在一起制成面糊。将香蕉块蘸上面糊，确保每一块都均匀地裹上面糊。

接下来，我们需要热油锅。将油加热至适当的温度，然后将裹好面糊的香蕉块放入油锅中炸至金黄色。炸好的香蕉块捞出沥干油份，备用。

然后，我们需要准备拔丝酱。将适量的白糖和水加入锅中，用中小火煮至糖溶解且颜色转黄。接着，将炸好的香蕉块放入锅中，用铲子轻轻翻炒，让每一块都裹上拔丝酱。

最后，将拔丝香蕉倒入盘中，撒上一些芝麻和碎果仁，点缀一些薄荷叶或其他绿色植物，就可以上桌享用了。

拔丝香蕉的制作虽然简单，但是味道却十分美妙。它甜而不腻，香酥可口，口感鲜美，是一道不容错过的家常甜品。