水蒸蛋糕的家常做法
来源 :华课网校 2024-06-24 11:33:24
中水蒸蛋糕是一道古老的传统点心,口感松软绵密,入口即化,十分受人喜爱。下面我来分享一下制作水蒸蛋糕的家常做法。
材料:
鸡蛋3个、面粉70克、白糖50克、水75克、泡打粉1小勺、香草精几滴
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。
2. 将面粉和泡打粉过筛,慢慢倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 加入水和香草精,继续搅拌至无颗粒。
4. 将蒸锅烧开,将蛋糕糊倒入模具中,放入蒸锅中大火蒸10-12分钟即可。
5. 取出蛋糕,放凉后脱模。
小贴士:
1. 搅拌时要搅拌均匀,以免出现颗粒。
2. 蒸锅中的水不要太多,以免蒸出来的蛋糕太湿。
3. 可以根据个人口味添加其他调味料,如椰浆、巧克力等。
制作水蒸蛋糕虽然简单,但是口感十分美味。大家可以按照上述做法尝试一下,相信你会喜欢上这道美食。
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