龙虾是一种美味可口的海鲜，但是由于其易腐性，保存时间较短，如果不妥善保存，就会导致食品变质，影响口感。因此，正确的保存方法是非常重要的。

首先，购买龙虾时应该选择新鲜的活龙虾。新鲜的龙虾体表光滑，没有异味，腰部弯曲，足部有力，可以活动。如果龙虾死了，就不能食用，因为死亡后的龙虾容易变质。

其次，在保存龙虾时，应该将其放在低温环境下。最好的方法是将龙虾装在保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中保存。在冷冻之前，应该将龙虾清洗干净，去除内脏和肺部，然后用干净的毛巾擦干，使其表面干燥。

另外，保存龙虾时应该避免与其他食品混合，以免交叉污染。同时，应该定期检查冷冻室温度是否稳定，以确保龙虾保存在恰当的温度下。

最后，龙虾的保存时间应该控制在3个月以内。如果保存时间过长，就会影响龙虾的口感和质量。在食用之前，应该将龙虾解冻，然后煮熟。煮熟的龙虾应该有鲜美的味道和柔嫩的口感。

总之，龙虾是一种美味的海鲜，正确的保存方法可以延长其保存时间，保持其美味口感。选择新鲜的龙虾，将其放在低温环境下保存，并定期检查温度，控制保存时间在3个月以内，这些都是正确保存龙虾的关键。