东北宽面是东北地区的传统面食之一，它的制作方法相对简单，下面我来为大家介绍具体的制作过程。

材料：

面粉500克、水适量。

步骤：

1.将500克面粉加入碗中，逐渐加入水，并不断搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

2.将面团放在桌面上，用手掌将其压扁，再用擀面杖将其擀成长条形。

3.将擀好的面条切成合适长度的宽面，同时可以根据自己的口味调整宽面的宽度和长度。

4.将切好的宽面稍微晾干一会儿，以便于煮熟时不会粘在一起。

5.将宽面放入沸水中煮熟，煮至面条变软烂即可捞出。

6.捞出的宽面放入凉水中稍微冲洗一下，去除表面的淀粉，使宽面更加爽滑。

7.将宽面沥干水分，可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，例如葱花、酱油、醋、芝麻等。

8.最后翻炒一下即可，这样可以将调料充分融入宽面中，使宽面更加美味可口。

总之，制作东北宽面并不难，只需要准备好面粉和水，按照以上步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的东北宽面啦！