炸红薯片是一道美味可口的小吃，又香又脆，深受广大食客的喜爱。下面我们就来看看如何制作一份香脆可口的炸红薯片。

首先，我们需要准备好新鲜的红薯。将红薯削皮后，用刀切成薄片，尽可能地保持薄而均匀。接下来，将薯片用水冲洗干净，并用纸巾擦干水分，以确保油炸时不会产生溅油。

接下来，我们需要准备好炸红薯片所需的调料。这些调料包括盐、辣椒粉和五香粉。将这些调料混合在一起，并均匀地撒在红薯片上。

现在，我们可以开始炸红薯片了。将适量的油倒入锅中，加热至油温达到170-180摄氏度。将红薯片适量地放入锅中，炸至金黄色并变得脆口。将炸好的红薯片捞出，用厨房纸巾吸干多余的油份。

最后，将炸好的红薯片放入碗中，再次撒上少量调料。将红薯片充分搅拌，使其均匀地裹上调料。

现在，一份香脆可口的炸红薯片就做好了。您可以在家里轻松制作，享受到道地的美味红薯片。