家常冷面汤是夏季最受欢迎的凉菜之一，它既清爽又美味，非常适合在炎热的天气里享用。下面我将介绍一下制作家常冷面汤的方法。

材料：

1. 冷面条

2. 青瓜

3. 萝卜

4. 鸡蛋

5. 青葱

6. 鸡汤

7. 酱油

8. 醋

9. 盐

10. 糖

11. 辣椒油

做法：

1. 先将冷面条煮熟，放在冷水中浸泡，直到完全冷却。

2. 将青瓜和萝卜切成丝，放入碗中备用。

3. 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐和水，搅拌均匀后，用平底锅煎成薄薄的蛋皮，然后切成丝状。

4. 把鸡汤倒入锅中加热，加入适量的盐、糖、酱油和醋，搅拌均匀。

5. 取出准备好的碗，将冷面条放入碗中，然后倒入鸡汤。

6. 在汤面上放上青瓜丝、萝卜丝和蛋皮丝。

7. 最后撒上一些切碎的青葱，淋上一些辣椒油，即可食用。

家常冷面汤的制作非常简单，只需要几个基本的食材就可以制作出美味可口的冷面汤。这道凉菜不仅可以解暑降温，还可以提供丰富的营养。建议大家在夏季多多尝试，享受这份清爽美味。