螃蟹和酒是许多人餐桌上常见的搭配，但是有人会担心螃蟹和酒一起吃会过敏的问题。那么，螃蟹和酒真的会过敏吗？让我们来了解一下。

首先，对于螃蟹过敏的人来说，无论是单独食用螃蟹还是和酒一起食用都可能引发过敏反应。螃蟹过敏是由于人体对螃蟹中的蛋白质产生过敏反应所致。因此，如果您曾经对螃蟹产生过敏反应，那么建议您不要再尝试食用螃蟹或者和酒一起食用。

其次，对于不过敏的人来说，螃蟹和酒一起食用一般不会引起过敏反应。螃蟹是一种富含蛋白质的海产品，而酒则是一种含有酒精的饮品。这两者在化学成分上没有什么共同点，因此一般情况下是不会引起过敏反应的。

但是，需要注意的是，如果您在食用螃蟹和酒的过程中出现了不适症状，比如皮肤瘙痒、呼吸急促等，那么您可能是对其中一种或两种食物过敏。这时候需要及时停止食用，并尽快就医。

综上所述，螃蟹和酒一起食用不会引起过敏反应，但对于螃蟹过敏的人来说，无论是单独食用螃蟹还是和酒一起食用都有可能引发过敏反应。因此，在享用美食的同时，我们也要注意自身的过敏情况，以保证健康的饮食生活。