榴莲是东南亚地区广受欢迎的一种水果，不仅外形奇特，口感独特，而且富含营养成分，备受青睐。但是，许多人都会问到一个问题：榴莲可以放冰箱冻起来吗？

首先，我们需要了解榴莲的特点和保存方法。榴莲是一种热带水果，喜欢温暖潮湿的环境，对温度和湿度有比较高的要求。因此，如果将其放入冰箱冷冻，可能会对其口感和质量造成影响。

其次，榴莲的果肉含有较高的水分和油脂，如果经过冻结处理，水分会结晶成冰，导致果肉变得脆弱，口感变差，影响食用体验。此外，榴莲的香味也会受到影响，冷冻后可能会失去原有的香味。

因此，我们建议不要将榴莲放入冰箱冷冻。如果您想要延长榴莲的保存时间，可以选择将其放在室温下保存，避免阳光直射和高温环境，尽量保持其新鲜度。如果已经切开了榴莲，可以将其装在密封袋中，放入冰箱冷藏保存，但是不要冷冻。

最后，提醒大家，榴莲本身就是一种容易过敏的食品，如果保存不当，还可能会滋生细菌和霉菌，对人体健康造成威胁。因此，在食用榴莲时，一定要注意保存方法和食用时间，避免食品中毒等问题的发生。

综上所述，榴莲不建议放入冰箱冷冻，如果要保存可以选择放在室温下保存或者冷藏保存，但是不要冷冻。希望大家在享受美食的同时，也要注意食品安全和健康。