马蹄粉，又称为莲藕粉，是一种常用的食材。它呈白色或淡黄色，口感细腻，有一定的黏性，同时富含淀粉和蛋白质。马蹄粉能做什么好吃的呢？下面就为大家介绍几种美味的马蹄粉食谱。

第一种：马蹄粉糕

材料：马蹄粉150g、水400ml、白糖50g、红枣适量。

做法：

1.将马蹄粉和水混合均匀，放置10分钟，让马蹄粉吸收水分。

2.将混合好的马蹄粉放入锅中，加入白糖，用中小火煮至糊状。

3.将糊状的马蹄粉倒入模具中，放入蒸锅中蒸约20分钟。

4.取出蒸好的马蹄粉糕，切成小块，放上红枣点缀即可。

第二种：马蹄粉糊

材料：马蹄粉100g、水500ml、白糖80g、鲜奶适量。

做法：

1.将马蹄粉和水混合均匀，放置10分钟，让马蹄粉吸收水分。

2.将混合好的马蹄粉放入锅中，加入白糖，用中小火煮至糊状。

3.将煮好的马蹄粉糊放入碗中，加上适量的鲜奶搅拌均匀即可。

第三种：马蹄粉小汤圆

材料：马蹄粉100g、糯米粉50g、水适量、白糖适量、芝麻适量。

做法：

1.将马蹄粉和糯米粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。

2.将面团揉成小圆球状，放入热水锅中煮熟。

3.将煮好的小汤圆捞出，沾上白糖和芝麻即可。

以上三种马蹄粉食谱，不仅简单易学，而且美味可口，是家庭中常见的美食，尤其适合喜欢甜食的人士。