白面水鸡，又名鸡冠水鸡，是一种常见的野生水禽，主要分布在中国南方地区。它的肉质鲜美，营养丰富，被誉为“天然的瘦肉精”。

白面水鸡的功效与作用：

1.滋阴补肾：白面水鸡肉性温，味甘，具有滋阴补肾的作用，对于肾虚腰痛、头晕耳鸣等病症有一定的治疗作用。

2.增强免疫力：白面水鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病。

3.补血养颜：白面水鸡肉富含铁、锌等微量元素，能够促进血液循环，增强体质，同时还有一定的美容养颜作用。

4.滋补调理：白面水鸡肉还具有滋补调理的作用，可以帮助恢复体力，缓解疲劳，对于身体虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。

白面水鸡的禁忌：

1.肥胖人群：白面水鸡肉热量较高，不适合肥胖人群食用。

2.消化不良：白面水鸡肉性温，容易引起消化不良，胃寒、胃热、胃溃疡等患者不宜食用。

3.感冒发热：白面水鸡肉性温，容易上火，感冒发热时不宜食用。

总之，适量食用白面水鸡肉可以带来很多好处，但是需要根据自身情况进行选择，避免食用不当导致身体不适。