拉丝奶油酸奶是一种口感丰富、营养丰富的酸奶，它不仅有酸奶的酸味，还有奶油的香甜和独特的拉丝口感。下面我来分享一下如何制作美味的拉丝奶油酸奶。

首先，我们需要准备以下材料：鲜奶，酸奶菌粉，奶油和白糖。

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至50摄氏度左右。

2. 将酸奶菌粉倒入鲜奶中，搅拌均匀。

3. 将锅盖盖好，放置在保温箱中，保持温度在40-45摄氏度之间，静置8-12小时。

4. 取出酸奶，将其过滤，去除多余的水份。

5. 将奶油加入酸奶中，搅拌均匀。

6. 加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

7. 将酸奶倒入搅拌机中，打成细腻的奶油状。

8. 将奶油酸奶倒入容器中，放置在冰箱中冷藏1-2小时。

9. 取出冰箱中的拉丝奶油酸奶，用勺子将其拉出，形成独特的拉丝口感。

制作好的拉丝奶油酸奶可以直接食用，也可以搭配水果、果酱等食用，口感更佳。制作拉丝奶油酸奶需要注意的是，一定要控制好温度和时间，避免过度发酵和过度冷藏，影响口感和营养成分。