羊肉是我国北方地区常见的一种肉类，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B族等营养成分。在冬季，许多人会选择吃羊肉来保暖。而在包子中加入羊肉，更是一种美味的选择。

羊肉包子的制作方法并不复杂，但是要注意羊肉的处理。首先，需要将羊肉切成小块，加入适量的盐、姜、葱等调料腌制一段时间，使其更加入味。然后加入适量的水煮熟，再用刀切成细小的碎肉。最后，和一些蔬菜一起搅拌，就可以用来包包子了。

那么，和羊肉搭配的菜有哪些呢？其实，可以根据自己的口味来选择。但是，个人认为和洋葱一起搭配最为美味。洋葱的辣味和羊肉的鲜味相互融合，口感丰富，十分适合包子的口感。此外，也可以加入一些胡萝卜、豆腐等蔬菜，营养更加丰富。

总之，羊肉包子是一种美味的选择，特别适合在冬季享用。加入一些洋葱等蔬菜，不仅增加了口感的丰富度，也让包子的营养更加全面。