螃蟹是人们喜爱的美味海鲜之一，在享用美食的同时，我们也需要注意螃蟹的安全。杀死的螃蟹多久不能吃呢？

首先，我们需要了解一下螃蟹的特性。螃蟹在死亡后会迅速分解，产生大量的细菌，容易引起食物中毒。因此，杀死的螃蟹最好在2小时内食用，否则会存在一定的安全隐患。

其次，我们需要了解螃蟹的杀死方式。常见的杀蟹方式有烫、切、捣等。其中，烫法是最常用的一种方式。将螃蟹放入开水中，待蟹腿变红后取出，再过冷水进行冷却，这样就可以达到杀蟹的目的。而切、捣等方式虽然可以杀死螃蟹，但是由于螃蟹体内的血液和内脏物质无法完全清除，容易对人体造成危害，因此不建议使用。

最后，我们需要注意保存方式。杀死的螃蟹应该及时清理干净，放入冰箱中冷藏保存，以免细菌滋生。在食用时，应该用清水彻底清洗干净，再进行烹饪。

综上所述，杀死的螃蟹最好在2小时内食用，杀蟹方式以烫法为宜，保存时应注意清洗和冷藏。希望大家在享受美食的同时，也要注意螃蟹的安全。