CSV（Comma Separated Values）是一种常见的数据文件格式。它可以被许多不同的程序和操作系统所支持。在Macintosh和MS-DOS这两个操作系统中，CSV格式的文件都可以被轻松地创建和编辑。

在Macintosh中，CSV文件可以使用许多不同的应用程序来创建和编辑。其中最常用的应用程序是Microsoft Excel和Apple Numbers。这些应用程序可以将数据存储为CSV格式，并且可以轻松地从CSV文件中读取数据。此外，许多文本编辑器也支持CSV格式，如TextEdit和Sublime Text等。

在MS-DOS中，CSV文件同样很容易创建和编辑。许多文本编辑器都支持CSV格式，例如Notepad和Sublime Text等。此外，MS-DOS中也有一些特定的应用程序可以用来创建和编辑CSV文件，例如Microsoft Excel和OpenOffice Calc等。

不过需要注意的是，在Macintosh和MS-DOS中创建和编辑CSV文件时，需要注意文件格式的兼容性。因为这两个操作系统使用的是不同的文本编码方式，所以在文件传输过程中可能会出现格式转换问题。为了避免这些问题，建议在传输CSV文件时，使用通用的文本编码方式，例如UTF-8。

总之，CSV文件是一种非常方便和常用的数据文件格式，无论是在Macintosh还是MS-DOS中，都可以轻松地创建和编辑。只需要注意文件格式的兼容性，就可以轻松地在不同的操作系统之间传输和使用CSV文件。