淘宝作为中国最大的电商平台之一，拥有大量的卖家和买家。然而，在购物过程中，有时候会遇到卖家不发货的情况，这给买家带来了很大的困扰。而对于这种情况，淘宝平台有相应的规定。

首先，买家在购买商品时，可以选择使用淘宝平台的“担保交易”服务。该服务可以保障买家的购物安全，一旦遇到卖家不发货的情况，买家可以通过投诉申请退款，而且可以获得全额退款。

不过，对于没有使用“担保交易”服务的订单，买家也不必惊慌。淘宝平台规定，在卖家未发货的情况下，买家可以选择取消订单并申请退款，卖家需要在规定时间内处理退款申请。如果卖家未能在规定时间内处理退款申请，淘宝平台会进行介入处理，并返还买家全额支付的款项。

但是，在卖家未发货的情况下，买家只能赔付30元的规定是不存在的。如果卖家未能在规定时间内处理退款申请，买家可以获得全额退款。并且，如果卖家在发货后，买家收到商品有质量问题或者与描述不符，买家也可以申请退款或者退货。

总之，对于卖家不发货的情况，买家可以通过淘宝平台提供的“担保交易”服务或者申请退款来保障自己的权益。而且，淘宝平台也会在买家申请退款后进行介入处理，确保买家的利益不受损失。