毛姜是一种常见的中药材，也是一种常见的调味品。它具有温中散寒、行气止痛、促进消化等功效，被广泛应用于中医药方和饮食调理中。

首先，毛姜可以温中散寒。在中医理论中，寒邪入侵人体会导致一系列不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。而毛姜具有温中散寒的作用，可以缓解这些不适症状，特别是在寒冷的冬季，食用一些毛姜可以帮助身体保持温暖。

其次，毛姜还可以行气止痛。在中医理论中，气滞血瘀是导致许多疾病的原因之一，如痛经、胸痛、腹痛等。而毛姜可以促进气血的流通，缓解气滞血瘀，从而起到止痛的作用。

最后，毛姜可以促进消化。在中医理论中，消化不良是导致许多疾病的原因之一，如胃痛、腹胀、便秘等。而毛姜可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化吸收，缓解消化不良的症状。

除了以上几个作用，毛姜还有许多其他的功效，如预防感冒、促进血液循环、抗炎消肿等。因此，毛姜不仅是一种常见的中药材，也是一种常见的调味品，被广泛应用于中医药和饮食调理中。但需要注意的是，毛姜性温，食用过量可能会导致口干、口渴、口角生疮等不适症状，因此应适量食用，不宜过量。