熟白条鸡怎样做最好吃视频
来源 :华课网校 2024-08-04 12:38:19
中熟白条鸡,是一道美味可口的传统家常菜。它以鸡肉的鲜嫩、白条的软糯、汤汁的浓郁、香味的四溢而受到广大食客的喜爱。那么,怎样做最好吃的熟白条鸡呢?下面就为大家介绍一下。
材料:
1. 白条鸡一只,约重1.5公斤。
2. 香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。
步骤:
1. 将白条鸡宰杀、去毛、洗净,剁成大块,用开水焯一遍,去掉血沫和杂质,备用。
2. 香菇洗净,泡软后切片,姜切片,葱切段。
3. 锅中倒入适量的清水,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精,煮至开锅。
4. 将焯水好的鸡块放入锅中,加入香菇、姜片、葱段,调入适量的料汁,中火煮约30分钟,至白条鸡软糯入味。
5. 即可装盘,撒上葱花和胡椒粉,上桌享用。
此外,还有一些小窍门:
1. 白条鸡煮的时候最好用砂锅,可以更好的保持汤汁的浓郁和鸡肉的鲜嫩。
2. 调料可以根据自己的口味适量调整,但是不要添加过多的盐和鸡精,以免影响口感。
3. 煮熟后可以将鸡汤收一下,做成汤水,味道更加浓郁。
以上就是关于熟白条鸡怎样做最好吃的方法和小窍门,希望大家喜欢。如果想要更加直观的了解制作过程,可以通过以下视频进行观看和学习。
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