二氧化硫和氢氧化钠反应是一种常见的化学反应，产生的产物是硫酸钠和水。该反应方程式如下所示：

SO2 + 2NaOH → Na2SO3 + H2O

在反应中，二氧化硫和氢氧化钠发生化学反应，生成硫酸钠和水。其中，二氧化硫的化学式为SO2，氢氧化钠的化学式为NaOH，硫酸钠的化学式为Na2SO3，水的化学式为H2O。

该反应是一种酸碱反应，二氧化硫是一种氧化性气体，在水溶液中，它会与氢氧化钠发生反应，产生硫酸钠。硫酸钠是一种晶体，可以用来制造玻璃、洗涤剂等。此外，二氧化硫与氢氧化钠反应还可以用于净化废气和水处理等方面。

在实验中，可以将二氧化硫气体通入氢氧化钠溶液中，观察反应后的产物。反应结束后，可以用试剂检测产物的纯度和浓度。

总之，二氧化硫和氢氧化钠反应是一种常见的化学反应，产生的产物是硫酸钠和水。这种反应在工业和实验室中都具有广泛的应用价值。