榴莲是许多人喜欢的水果之一，但是当你去购买榴莲时，你可能会遇到一些问题。其中一个问题就是榴莲裂口了但是没香味，这是因为它没熟吗？还能吃吗？

首先，我们需要了解一下榴莲的成熟度和香味的关系。榴莲在成熟的过程中，会逐渐散发出浓郁的香味，这是由于果肉中的气味分子逐渐释放所致。因此，如果榴莲没有香味，那么它可能不够成熟。

其次，我们需要看一下榴莲的裂口情况。榴莲的外皮比较硬，如果果肉膨胀了，那么就会导致果皮上出现裂口。但是，这并不意味着榴莲已经不能吃了。如果裂口很小，且果肉没有受到影响，那么榴莲还是可以安全食用的。

那么，如果榴莲裂口了但是没香味，我们该怎么做呢？如果你想要让榴莲变得更加成熟，可以将它放在室温下一段时间，让它逐渐发酵成熟。但是，如果你急切地想要食用榴莲，那么你可以将它切开，看一下果肉的颜色和质地。如果果肉还是黄色的，那么它可能还需要一些时间来成熟。但是如果果肉已经变成了深黄色或者橙色，并且质地很柔软，那么这个榴莲就已经可以食用了。

总之，榴莲裂口了但是没香味并不一定意味着它不能食用。我们需要根据果肉的颜色和质地来确定它的成熟度，以决定是否可以食用。如果你想要让榴莲更加成熟，可以将它放在室温下一段时间。