百色是广西壮族自治区的一个地级市，其车牌号码为桂N。在中国国内，不同的城市和地区有着不同的车牌号码前缀，用以区分不同的车辆所属地。而广西的省内车牌前缀为桂，紧接着就是各个城市和地区的特定标识。因此，如果你在百色看到一辆车的车牌号码前缀为桂N，那么就可以判断这辆车来自百色地区。当然，如果你想更加准确地判断一辆车的所属地，还需要看到后面的数字和字母组合，这些组合也有着特定的含义和规定。总之，百色的车牌号码前缀为桂N，这是广西壮族自治区省内车牌的一部分，用以区分不同地区的车辆。