红薯和板栗红薯是我们生活中常见的两种食材，它们都是块茎类蔬菜，但它们之间还是有一些区别的。

首先，板栗红薯比普通红薯更加甜，这是因为板栗红薯中的糖分含量更高。如果你喜欢吃甜食，那么板栗红薯一定是你的首选。

其次，板栗红薯的颜色更加深红，而普通红薯的颜色则是浅红或淡黄色。板栗红薯的颜色也更加饱满，纹路也更加清晰。

再次，板栗红薯的口感更加细腻，而普通红薯则比较粗糙。板栗红薯的纤维含量较低，因此口感更加柔软。

最后，板栗红薯的营养价值也比普通红薯更高。板栗红薯中含有丰富的维生素A和C，这些维生素对于我们的健康非常重要。

总的来说，板栗红薯和普通红薯之间的区别还是比较明显的。无论你喜欢哪种，它们都是非常健康美味的食材，可以为我们的身体带来很多好处。