这句诗句“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”，描绘的是一种花朵的形象。这种花朵有着极为珍贵的芳香，愿意为了保持香气而选择了死亡，也不愿意被北风吹落。根据这句诗句的描绘，我们可以大致推测这种花朵的特征。

首先，这种花朵有着极为珍贵的香气，可以令人陶醉。其次，这种花朵有着坚强的品性，宁愿死而不愿被外界破坏它的香气。最后，这种花朵生长在北方地区，需要经受住北风的考验。

根据这些特征，我们可以猜测这种花朵可能是梅花。梅花是中国传统的名花之一，它具有清香之美，而且能够在寒冷的冬季开放，因此被誉为“岁寒三友”之一。梅花生长在北方地区，需要经受住北风的考验，因此符合这句诗句中的描绘。同时，梅花也是有着坚强品性的花朵，即使在严寒的冬季，也能坚持开放，不畏寒冷，也符合这句诗句的意境。

因此，从这句诗句的描绘来看，我们可以猜测这句诗句所描述的花朵，很可能是梅花。