东北老式月饼是一种传统的中秋节美食，其特点是外皮酥脆，内馅咸甜适中。今天，我们将为大家带来一份关于制作东北老式月饼的做法视频。

首先，准备好所有的食材和工具。食材包括糯米粉、普通面粉、花生酱、白糖、芝麻等。工具包括面粉筛、擀面杖、模具等。

接下来，将糯米粉和普通面粉按照一定比例混合在一起，并筛入容器中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成面团。

将面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄片，将馅料放在薄片中央，折叠成月饼形状，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

在制作过程中，需要特别注意面团的比例和搅拌的力度，保证月饼外皮的酥脆口感。馅料的选材也非常重要，花生酱和白糖的搭配可以带来咸甜适中的口感。

通过这份视频，我们可以学习到制作东北老式月饼的详细步骤和注意事项，也可以感受到传统美食的魅力和文化底蕴。