虾丸汤是一道常见的汤品，口感鲜美，营养丰富。那么怎样做出美味可口的虾丸汤呢？以下是一些简单的窍门和技巧。

首先，选择好的虾米和肉类。虾丸的质量取决于所选食材的新鲜程度和质量。购买新鲜的虾米和瘦肉，并切成小碎块备用。

其次，制作虾丸。将虾米和瘦肉放入食品处理器中打成泥状，加入适量的淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀，最终形成一个均匀的虾肉块。将虾肉块搓成小丸子，大小均匀，并在热水中煮熟备用。

最后，煮汤。将清水倒入锅中烧开，加入鸡精、盐和胡椒粉调味。待汤汁沸腾后，加入虾丸，煮至虾丸浮起来时即可关火。

如果你想让虾丸汤更加美味，可以添加一些葱花、姜片和蒜末，增加汤的香味。此外，还可以根据个人口味加入一些其他的配料，如豆腐、蔬菜等。

总之，制作虾丸汤不仅简单而且营养丰富，只需几个简单的步骤，就可以轻松做出一道美味可口的虾丸汤。