鱿鱼冰冻面是一道美味的海鲜料理，但是它的黑色皮是否需要去掉却是一个备受争议的话题。

有些人认为黑色皮是鱿鱼的一部分，含有丰富的营养和味道，应该保留下来一起食用。而另一些人则认为黑色皮有一定的苦涩味道，影响到鱿鱼冰冻面的口感和美观，应该去掉。

实际上，黑色皮的去留取决于个人口味和习惯。如果您喜欢黑色皮的味道和口感，可以将其保留下来一起食用。但如果您对黑色皮的味道不太感冒，可以将其去掉，以保证鱿鱼冰冻面的口感和美观。

无论您选择保留还是去掉黑色皮，都需要注意的是，在清洗鱿鱼时要彻底去除内脏和其他杂质，以保证食品安全和卫生。此外，在烹制过程中也需要掌握好时间和火候，以保证鱿鱼冰冻面的口感和营养价值。

总之，对于黑色皮的去留，没有绝对的标准，取决于个人口味和习惯。唯有在食品安全和卫生上，我们必须保持高度的警惕和注意。