侧吸油烟机是现代家庭厨房中常见的油烟处理设备之一。正确的安装高度对于其使用效果至关重要。那么，侧吸油烟机的安装高度应该是多少呢？

首先，需要了解侧吸油烟机的使用原理。侧吸油烟机通过吸入油烟，经过滤网和炭包的过滤处理，最终将净化后的空气排出室外。因此，侧吸油烟机的安装高度应该考虑到使用效果和安全性。

一般来说，侧吸油烟机的安装高度应该在炉灶台面以上，一般为60-75厘米左右。这个高度可以保证侧吸油烟机对油烟的吸收效果最佳。如果安装高度太低，会导致油烟进入侧吸油烟机过程中被炉灶台面挡住，从而影响油烟的吸收效果。同时，安装高度过低也容易导致人们碰到侧吸油烟机，增加安全隐患。

此外，侧吸油烟机的安装高度还应该考虑到人体的舒适性和操作的便捷性。一般来说，安装高度应该根据家庭成员的身高和使用习惯进行调整，保证使用时能够轻松操作，不会增加过多的身体负担。

总之，侧吸油烟机的安装高度应该根据实际情况进行调整，以保证使用效果和安全性，并考虑到人体的舒适性和操作的便捷性。