炸元宵是传统的中国美食，每年元宵节都会有人家里制作并分享。在制作炸元宵的过程中，有些人会选择将元宵先化冻再进行炸制。那么，炸元宵需不需要化冻呢？

对于这个问题，不同的人有不同的看法。有些人认为，将元宵先化冻再炸制可以让元宵更加酥脆，口感更好。而另外一些人则认为，化冻会破坏元宵的口感和香味，不如直接炸制。

从制作炸元宵的角度来看，化冻确实可以让元宵更加酥脆。因为在化冻的过程中，元宵表面会产生一层冻结的水分，这样在炸制的时候就可以形成一层薄脆的外壳，增加了元宵的口感。而直接炸制的元宵则容易出现油腻的情况，口感会稍差。

但是，化冻也有一定的弊端。首先，化冻会破坏元宵的口感和香味，尤其是对于一些高品质的元宵来说，化冻会让它们失去原有的风味。其次，化冻需要一定的时间，会延长整个炸制的时间，不太适合于制作大量的元宵。

因此，炸元宵需不需要化冻，其实是根据个人口味和实际情况来决定的。如果你追求更酥脆的口感，可以选择化冻；如果你注重原汁原味的风味，可以选择直接炸制。不过，无论你选择哪种方式，都需要注意炸制的时间和温度，避免炸糊或者炸不熟的情况发生。