韩餐小吃菜谱大全
来源 :华课网校 2024-09-01 05:57:53
中韩国美食不仅有烤肉和泡菜这些大家耳熟能详的菜品,还有许多精致的小吃,今天就为大家介绍几款韩国小吃的菜谱。
1. 炸鸡翅
材料:鸡翅中、淀粉、面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、大葱、蒜、酱油、白醋、水。
做法:
1)将鸡翅洗净后,用厨房纸擦干水分。
2)将淀粉、面粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、糖混合均匀,用来裹鸡翅。
3)将裹好淀粉面粉的鸡翅放入油锅中炸至金黄色。
4)另起锅热油,加入蒜末、大葱末炒香,加入酱油、白醋、水和少许糖,煮至汁液浓稠。
5)将炸好的鸡翅沥干油分,倒入锅中,翻炒均匀,使鸡翅均匀裹上酱汁即可。
2. 炒年糕
材料:年糕、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大葱、蒜、韩国辣酱、酱油、糖、香油。
做法:
1)将年糕切成适当大小的块,放入开水中焯烫2分钟,捞出备用。
2)将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丁状,大葱切成段状,蒜切末。
3)热锅加油,将切好的蔬菜和蒜末煸炒至熟。
4)加入焯烫好的年糕,翻炒均匀。
5)加入酱油、糖、韩国辣酱,翻炒均匀。
6)最后加入少许香油,翻炒均匀即可。
3. 炒年糕饼
材料:年糕、面粉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、大葱、蒜、韩国辣酱、酱油、糖、黑胡椒粉、油。
做法:
1)将年糕切成薄片,用面粉裹上一层。
2)将鸡蛋打散,将裹好面粉的年糕片沾上鸡蛋液。
3)热锅加油,将沾上鸡蛋液的年糕片放入锅中,煎至两面金黄。
4)将煎好的年糕片取出备用。
5)将洋葱、胡萝卜、大葱切成丁状,蒜切末。
6)热锅加油,将切好的蔬菜和蒜末煸炒至熟。
7)加入酱油、糖、黑胡椒粉和韩国辣酱,翻炒均匀。
8)将炒好的蔬菜酱汁铺在煎好的年糕片上即可。
这几款韩国小吃都不需要太多的材料和时间,是非常适合在家自己尝试制作的。各位不妨试试看,一定会有意想不到的惊喜哦!
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