田螺肉是一种常见的海鲜食材，其营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。田螺肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，具有多种功效和作用。

首先，田螺肉具有滋阴补肾、补血养颜的作用。其中含有的丰富的蛋白质和矿物质能够滋养身体，促进身体的新陈代谢，增强机体免疫力，使皮肤更加光滑细腻，减少皱纹的产生。

其次，田螺肉还具有降血压、降血脂、预防心血管疾病的作用。其所含的Omega-3脂肪酸能够降低血液黏稠度，减少血栓的形成，防止心血管疾病的发生。

然而，田螺肉也有一些禁忌。首先，因为田螺肉含有较高的胆固醇，所以患有高血脂、高胆固醇等疾病的人士应该少食或不食。另外，田螺肉属于海鲜类食物，容易引起过敏反应，对于过敏体质的人士应该避免食用。

总之，田螺肉是一种营养丰富、美味可口的食材，具有多种功效和作用。但需要注意的是，在食用田螺肉时要注意适量，并根据自身的体质情况来选择食用方式，以保证健康饮食。