孜然椒盐小土豆是一道非常美味的小吃，它外酥内软，口感鲜美，香气四溢，成为许多人的最爱。下面，我来教大家如何制作这道美味的小土豆。

所需材料：

小土豆、孜然粉、椒盐、食用油、淀粉、清水。

制作步骤：

1. 将小土豆洗净，去皮后切成小块，用清水冲洗干净。

2. 将小土豆放入锅中，加入足够的清水，加盖煮沸，煮至小土豆变软后捞出。

3. 将煮熟的小土豆放在碗中，加入适量的孜然粉和椒盐，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中加入适量的淀粉和清水，搅拌均匀，制作成稠糊状的淀粉水。

5. 将小土豆均匀沾上淀粉水，待淀粉水变干后再沾一遍。

6. 锅中加入足够的油，烧至7成热，将沾好淀粉水的小土豆放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

孜然椒盐小土豆制作完成了，非常简单易操作。这道美食不仅适合作为下酒菜，也适合作为家庭聚餐时的小点心。大家可以根据自己的口味进行调整，加入适量的辣椒粉或者其他调料，制作出属于自己的孜然椒盐小土豆。