人参果是一种营养丰富、口感独特的水果，被誉为“天然维生素丸”。它含有丰富的维生素、矿物质和多种营养物质，对人体有很多好处。不过，人参果也有一些禁忌，需要注意。

首先，我们来看看人参果的吃法。人参果可以生吃，也可以熟吃。对于生吃的人参果，我们可以将其削皮后直接食用，或者将其切成片、丝或块状，再加上一些糖或者蜂蜜，口感更佳。对于熟吃的人参果，我们可以将其用清水煮熟，再加上一些糖或者蜂蜜，制成人参果糖水或者人参果饮料。此外，人参果也可以用来制作蛋糕、面包等甜点，口感也非常不错。

不过，人参果也有一些禁忌。首先，人参果对于胃肠不适、胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人群来说，不建议食用。其次，人参果虽然含有丰富的营养物质，但是也含有一些天然毒素，如果食用过量，容易引起中毒。因此，每次食用人参果的量不宜过多，建议每天不要超过100克。此外，人参果也不适合孕妇和小孩食用，以免影响身体健康。

最后，提醒大家，在购买人参果时要选择新鲜的、皮色鲜艳、表面光滑、果实饱满、没有烂掉或者虫蛀的人参果。如果是购买干燥的人参果，也要选择保质期较长、干燥度适中的产品，以免影响口感和营养价值。

总之，人参果是一种非常好的水果，对于健康有很多好处。但是，在食用时也要注意禁忌和一些小细节，以免影响身体健康。