肉桂酵母铬降血糖胶囊是一种常用的降血糖药物，适用于糖尿病患者或有高血糖风险的人群。该药物的用法和用量如下：

用法：每次口服2粒，每日3次，饭前30分钟服用，建议在早、中、晚三餐前分别服用。

用量：一般情况下，每日最大剂量不超过6粒。初始剂量一般为1-2粒/次，根据血糖水平逐渐增加至3粒/次，必要时可增加至6粒/次。

注意事项：在服用肉桂酵母铬降血糖胶囊时，应遵循医生的指导和建议，不要随意调整用量。同时，应注意观察身体反应，如出现不适症状，应及时咨询医生。此外，患有肝、肾等疾病的患者应特别注意，不宜过量使用。

总之，对于需要使用肉桂酵母铬降血糖胶囊的人群，应仔细阅读说明书，按照医生的建议合理使用，并在用药期间保持良好的生活习惯，如控制饮食、适量运动等，以达到降低血糖的目的。