活基围虾是一种常见的海鲜，它肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。但是，对于很多人来说，如何做好吃又简单的活基围虾却是一件困难的事情。下面就介绍几种简单易做的活基围虾做法。

1.清蒸活基围虾

将活基围虾洗净，去掉头和虾线，放入蒸锅中，加入适量的盐和姜片，蒸8-10分钟即可。蒸好的活基围虾肉质鲜嫩，口感极佳，营养丰富。

2.炒活基围虾

将洗净的活基围虾去掉头和虾线，放入锅中用油煮熟，然后加入葱姜蒜和适量的盐和酱油，炒约2-3分钟即可出锅。炒好的活基围虾色香味俱佳，口感鲜美。

3.煮活基围虾

将洗净的活基围虾放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮约5-8分钟即可出锅。煮好的活基围虾汁香味美，肉质鲜嫩。

除了以上几种常见的做法，还可以将活基围虾切成段或切成片，加入适量的调料炒或炖，也能制作出美味可口的菜肴。

总之，活基围虾的做法有很多种，只要掌握好了方法，就能轻松做出美味可口的活基围虾菜肴。