电饭煲是现代家庭生活中不可或缺的厨房电器，特别是在烹制大米方面。对于许多家庭主妇来说，如何煮出一碗松软美味的大米是一个不容忽视的问题。其中一个重要的因素是米和水的比例。

一般来说，电饭煲煮一碗大米需要多少水是一个比较常见的问题。实际上，这个比例是取决于大米的品种和质量。一般来说，大米和水的比例是1:1.5到1:2之间。也就是说，一碗大米需要1.5到2杯水。

当然，这个比例并不是绝对的。对于不同的大米品种和电饭煲型号，可能需要微调水的用量。在烹饪过程中，可以观察电饭煲内部的水量，如果水已经被完全吸收，但大米还不够熟，可以再加一些水。相反，如果水还很多，大米已经煮熟了，可以把多余的水倒掉。

需要注意的是，煮大米时，水和米的比例不是唯一的因素。还需要考虑时间和火力。不同品种的大米可能需要不同的时间和火力才能达到最佳口感。因此，在煮大米的过程中，需要反复尝试和调整，才能煮出完美的大米。

总之，对于电饭煲蒸大米，需要根据大米品种和电饭煲型号来决定水的用量，同时还需要考虑时间和火力。只有通过不断的实践和调整，才能煮出一碗松软美味的大米。