桂花粥是中国传统的美食之一，也是秋季常见的食品。它不仅美味可口，而且具有很多功效，如清热润肺、养颜美容等。下面介绍一下如何在家制作一碗美味的桂花粥：

材料：

糯米 100克

桂花 适量

冰糖 适量

水 适量

步骤：

1.将糯米淘洗干净，浸泡半小时，然后沥干备用。

2.将适量的桂花加入锅中，加入适量的水，煮沸。

3.将浸泡好的糯米加入锅中，搅拌均匀。

4.将火调小，煮约半小时左右，期间要经常搅拌，防止糊底。

5.加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮几分钟，直至糖融化。

6.最后，加入适量的桂花，搅拌均匀，煮到糯米熟烂即可。

小窍门：

1.浸泡糯米的时间不要太长，否则会影响其口感。

2.煮桂花粥时，火力要适中，以免糊底或煮糊。

3.冰糖可以根据个人口味加减，如果喜欢更甜一些，可以多加一些。

4.桂花可以提前用热水泡软，这样更容易入味。

总之，制作桂花粥并不难，只要掌握好材料和步骤，就能在家中享受到美味的桂花粥了。