作为一个素食主义者，我经常会尝试各种不同的家常素菜。在这里，我想分享一些我最喜欢的简单好做的素菜。

首先是炒青菜。这是我最喜欢的家常菜之一，因为它非常简单易做。只需要一些青菜，蒜和油就可以了。我通常会选择菠菜或者小白菜，因为它们非常容易烹饪，并且味道鲜美。我会先将蒜切碎，然后加入热油中煸炒，最后加入青菜翻炒几分钟即可。这道菜不仅美味，而且非常健康。

其次是炒豆腐。豆腐是一种非常健康的食品，而且非常多样化。我通常会选择一些硬质豆腐，因为它们更容易烹饪。我会将豆腐切成小块，并加入蒜和一些蔬菜一起翻炒。最后加入一些酱油和盐，这道菜就可以出锅了。这道菜非常适合搭配米饭一起食用。

最后是蒜蓉西兰花。这是一道非常简单的菜，但味道非常好。我会将西兰花切成小块，然后将蒜切碎。在热油中煸炒蒜和西兰花，然后加入一些盐和鸡精。这道菜非常健康，而且非常适合作为一道下饭菜。

总的来说，这些家常素菜非常简单易做，而且非常健康美味。如果你也是素食主义者，或者只是想吃一些健康的素菜，这些菜肴绝对值得一试！