孜然猪肉片是一道非常受欢迎的美味佳肴，它口感鲜美，十分香辣可口。下面，我们来详细了解一下孜然猪肉片的制作方法。

首先，我们需要准备好一些新鲜的猪肉片和孜然粉。将猪肉片切成薄片，放入一个大碗里，加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜粉，搅拌均匀腌制15分钟。

接着，我们需要将适量的油倒入锅中，加热后将腌制好的猪肉片放入锅中煎炸至金黄色，捞出备用。

然后，我们需要将适量的葱姜蒜切成末状，放入锅中翻炒，加入适量的孜然粉和干辣椒炒香，之后加入一些盐和糖调味。

最后，将煎好的猪肉片放入锅中翻炒均匀，加入一些鸡精和香菜末，炒匀即可出锅。

这样制作出来的孜然猪肉片，口感香辣可口，外焦里嫩，非常适合作为下饭菜或者宵夜食品。不仅如此，这道菜还具有补充蛋白质，增强体力的作用，是一道非常营养丰富的美食佳肴。