技工学校是一所专门培训技术人才的学校，其专业项目种类繁多，包括但不限于以下几个方面：

1. 机电类专业：这是技工学校的主打专业，包括机械制造、电子技术、汽车维修等方面，学生将会学习机械加工、电子原理、汽车电路等相关知识，掌握相关技能，成为一名优秀的机电技师。

2. 建筑类专业：建筑类专业是技工学校中的重要一环，包括建筑工程、装饰装修等方面，学生将会学习建筑设计、施工管理、装修技巧等相关知识，掌握相关技能，成为一名优秀的建筑工程师或装饰设计师。

3. 美容美发类专业：美容美发类专业是技工学校中的特色专业之一，包括美容美发、美甲美睫等方面，学生将会学习造型设计、化妆技巧、美发技能等相关知识，掌握相关技能，成为一名优秀的美容师或美发师。

4. 烹饪类专业：烹饪类专业是技工学校中的实用专业之一，包括中餐烹饪、西餐烹饪等方面，学生将会学习菜品制作、食材搭配、餐饮管理等相关知识，掌握相关技能，成为一名优秀的厨师或餐饮管理人员。

总之，技工学校的专业项目种类繁多，学生可以根据自己的兴趣和特长进行选择，以此成为一名优秀的技术人才。