水的拼音是“shuǐ”。它是由声母“sh”和韵母“uǐ”组成的。要正确发出“sh”这个声母的音，需要将舌头放在上颚的后部，轻轻地发出气声，不要发出声音。然后，将舌头向下移动，放在上颚的前部，同时发出“uǐ”这个韵母的音，即口形呈现“O”的形状，同时发出“i”的音。注意不要将舌头放得太低或太高，以免发出错误的音。在练习时，可以多听一些标准的汉语发音，通过模仿来提高自己的发音水平。