低筋面粉和鸡蛋是制作蛋糕的两个必备材料，但是很多人不知道如何正确地使用它们来制作美味的蛋糕。在这篇文章里，我们将会为大家介绍一款低筋面粉和鸡蛋制作的蛋糕视频教学。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 低筋面粉 150克

2. 细砂糖 100克

3. 鸡蛋 3个

4. 泡打粉 1小勺

5. 牛奶 80毫升

6. 玉米油 60毫升

步骤如下：

1. 将3个鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个不同的碗中。

2. 在蛋黄碗中加入细砂糖，并用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合在一起，筛入蛋黄碗中，搅拌均匀。

5. 在蛋白碗中加入一点盐，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。

6. 将打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻拌匀。

7. 将拌好的面糊倒入蛋糕模中，轻轻晃动模具，让面糊均匀铺开。

8. 将预热好的烤箱放入蛋糕模，以170摄氏度烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

通过这个视频教学，我们可以轻松地掌握低筋面粉和鸡蛋制作蛋糕的技巧。希望大家能够尝试一下，制作出美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣。