拒绝聚餐是一件有些棘手的事情，因为我们不想伤害到邀请我们聚餐的人的感情。然而，有时候我们确实无法参加聚餐，这时候我们需要用一些得体的话术来表达我们的拒绝。

一种常见的拒绝聚餐的话术是：“非常感谢你的邀请，但是我有些事情需要处理，无法参加这次聚餐。”这种话术表达了对邀请人的感激之情，同时也明确了我们的原因。

另一种比较委婉的拒绝聚餐的话术是：“真的很想参加你的聚餐，但是我已经有了其他的安排，无法参加。希望你们能度过一个愉快的时光！”这种话术表达了我们对邀请的热情，同时也给予了对邀请人的祝福。

还有一种比较直接的拒绝聚餐的话术是：“抱歉，我不能参加聚餐。”这种话术虽然比较直接，但也没有伤害到邀请人的感情，是一种比较简单实用的话术。

总之，拒绝聚餐是一种需要慎重处理的事情，我们需要用得体的话术来表达我们的拒绝，既要表达我们的感激之情，也要避免伤害到邀请人的感情。