中餐在上菜顺序方面是有讲究的，这是因为不同菜品的口味和口感有所不同，如果顺序不对，可能会影响整顿饭的味道和食欲。那么，中餐上菜顺序一般讲究什么呢？

首先，通常会先上凉菜。凉菜口感清爽，能够开胃，为后面的主菜做好铺垫。凉菜种类繁多，包括拌菜、冷盘、凉拌等，可以根据个人口味选择。

其次，再上汤品。汤品的热度和口感比较柔和，能够让味蕾得到放松，为后面的主菜做好准备。而且，汤品中的营养成分丰富，可以补充身体所需的水分和矿物质。

接下来是主菜，主菜的种类比较多，包括烧烤、炒菜、煮菜等。在上主菜的时候，一般会先上荤菜，再上素菜。这是因为荤菜的口感比较浓郁，如果和素菜一起上，可能会影响素菜的口感和营养价值。

最后，上主食。主食包括米饭、面条等，它们可以搭配前面的菜品，让味道更加丰富。而且，主食可以填饱肚子，让人感到满足。

总的来说，中餐上菜顺序是有一定讲究的。凉菜先上，汤品再来，主菜分荤素上，最后上主食。这样搭配出来的菜品，不仅口感丰富，而且能够满足人们的食欲和营养需求。