夫字的部首是大，偏旁是夫。

夫字是一个古老的汉字，它的意思是“男子、丈夫、夫妻、配偶”。夫字的结构比较简单，由三个部分组成：上面是“大”字，中间是“夫”字的偏旁，下面是“一”字。

“大”字是夫字的部首，它表示“大小、伟大、宏大、壮大”等意义。在夫字中，它的作用是为夫字提供了一个整体的形象。

“夫”字的偏旁是“夫”，它表示“丈夫、男子、夫妻、配偶”等意义。在夫字中，它的作用是为夫字提供了具体的含义。

最后，“一”字是夫字的下面一部分，它表示“一、单、唯一”等意义。在夫字中，它的作用是为夫字提供了一个平稳的基础。

总体来说，夫字的结构简单而清晰，部首是大，偏旁是夫。这些元素的组合使得夫字具有了“男子、丈夫、夫妻、配偶”等意义，成为了汉字中一个非常重要的词语。