鲈鱼堪脍的历史典故
来源 :华课网校 2024-08-24 20:17:28
中鲈鱼,又称鲈鱼、黄鲈,是一种美味的鱼类,被誉为“百味之王”。据历史记载,鲈鱼已经在我国古代就被人们所熟知和喜爱。
据史书记载,春秋时期,吴国国君夫差在举行盛大的宴会时,烹制了一道名为“东坡鲈鱼”的佳肴,这道菜以鲈鱼为主料,加入了多种调料,烹制出来的鲈鱼鲜美可口,令人赞不绝口。此后,这道名菜便广为流传,成为了中国传统餐桌上的经典之作。
另外,在唐代,鲈鱼也被誉为“佳肴之冠”。唐朝著名诗人李白在其诗作中就曾经写到:“鲈鱼美味又鲜香,名利从来不必量。”可见当时的鲈鱼已经成为了一种极为珍贵的美食。
到了宋代,鲈鱼更是成为了文人墨客们的最爱。宋代著名文学家苏轼曾经写下了一首《赤壁怀古》的诗作,其中有句“把酒祝东风,且共从容。垂杨紫陌洛阳城,市口街头熙熙攘攘。人云楼上乐,天留楼外楼。下饮一杯酒,千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面,转轴撩柴动态容,摇曳慢舞凝丝竹,尽日君王看不足。”其中“下饮一杯酒,千呼万唤始出来”这句诗,便是指的是鲈鱼,因为当时鲈鱼在市场上十分抢手,需要千呼万唤才能得到。
总之,鲈鱼在我国历史上一直是备受人们喜爱的食材,是中国美食文化的重要组成部分。无论是古代还是现代,鲈鱼堪称美食界的瑰宝,也是一种不可多得的珍品。
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