无骨泡鸭爪的制作方法视频教程
来源 :华课网校 2024-06-20 04:37:24
中无骨泡鸭爪是一道美味的小吃,它的口感鲜美,咸香可口,深受人们的喜爱。今天,我来为大家介绍一下无骨泡鸭爪的制作方法。
首先,我们需要准备的材料有:鸭爪500克,老姜3片,葱白1根,料酒适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,花椒适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,水适量。
制作步骤如下:
1.将鸭爪洗净,去掉骨头,用刀将鸭爪肉划成小块,备用。
2.老姜、葱白切成小块备用。
3.将锅中加水烧开,放入切好的姜块、葱白块、料酒,煮沸后放入鸭爪块,焯水2分钟,捞出沥干。
4.将焯过水的鸭爪块放入碗中,加入适量的盐、酱油、白糖、花椒、八角、香叶、桂皮、老姜、葱白,拌匀,腌制20分钟。
5.将腌制好的鸭爪块放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火,煮20分钟左右,直到鸭爪块变软烂,汤汁变浓稠即可。
6.最后将煮好的无骨泡鸭爪盛入碗中,撒上葱花即可食用。
以上就是无骨泡鸭爪的制作方法,相信大家看完视频后都能够轻松掌握。无骨泡鸭爪不仅是一道美食,更是一种文化,希望大家都能够品尝到正宗的无骨泡鸭爪,享受美食带来的快乐!
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