硝化细菌是一种生活在水中的微生物，它们能够将鱼粪等有机物质转化为无机物质，从而减少水中的氨氮和亚硝酸盐含量。这种细菌对于维持鱼缸水质的平衡十分重要，但如果过多地加入硝化细菌，则可能对鱼产生一定的影响。

当水中硝化细菌数量过多时，它们会消耗水中的氧气，从而降低水中的溶解氧含量。这会影响到鱼的呼吸，导致鱼群出现窒息和死亡的情况。此外，过多的硝化细菌还会增加水中的硝酸盐含量，这会影响到鱼的生长和健康。

因此，要注意在鱼缸中添加硝化细菌的数量，不要过多。同时，也要定期检测水质，保持水中的溶解氧含量和硝酸盐含量在合理范围内，以确保鱼的健康和生长。