入得厨房出得厅堂，这句话形容一个人不仅能够烹饪美食，还能够在社交场合中游刃有余，表现得非常得体。那么这句话中间的是什么呢？

正如这句话所述，中间的是什么，其实就是一个人的素质和修养。一个能入得厨房出得厅堂的人，不仅需要具备一定的烹饪技能，更需要有一定的社交能力和待人接物的修养。

在厨房里，一个人需要具备一定的专业知识和技能，能够熟练掌握各种烹饪工具和材料的使用方法，能够根据不同的口味和需求，制作出美味可口的菜肴。同时，一个有素质的厨师，也需要具备高度的卫生意识和责任感，确保食品的安全和健康。

而在社交场合中，一个有修养的人，需要具备一定的社交能力和礼仪素养，能够与不同的人群自如交流和沟通，用自己的言谈举止展示出自己的风度和气质。同时，一个有素质的人，也需要具备高度的自我控制和情绪管理能力，能够在各种场合下保持镇定和从容。

因此，中间的是什么，其实就是一个人的素质和修养。只有具备了一定的烹饪技能和社交能力，才能真正成为一个入得厨房出得厅堂的人，展现出自己的优雅和魅力。