烤漆和免烤漆是两种不同的涂装工艺，其区别主要在于涂装后的硬度、耐磨性、颜色稳定性等方面。

烤漆是指在涂装后，将涂装物体放入烤房中进行高温加热，使漆膜快速干燥、固化并形成坚硬的表面。烤漆的优点是漆膜硬度高、耐磨性好、颜色稳定性强，可以长期保持良好的光泽和颜色。常见的烤漆有喷涂烤漆、粉末烤漆等。

免烤漆是指在涂装后不需要进行高温加热，而是通过自然干燥或者使用低温干燥设备进行干燥固化。免烤漆相对于烤漆来说，干燥时间更长，漆膜硬度和耐磨性也相对较低。但是免烤漆具有涂装工艺简单、成本低、适用范围广等优点。常见的免烤漆有水性漆、UV漆等。

总的来说，烤漆和免烤漆各有优缺点，应根据具体需求选择适合的涂装工艺。如果需要涂装物体具有高硬度、耐磨性和颜色稳定性，可以选择烤漆；如果需要涂装工艺简单、成本低，可以选择免烤漆。