最近，很多人发现自己买的榴莲开进去之后，发现肉居然是硬的。这让很多榴莲爱好者感到困扰，毕竟榴莲的口感是其美味的关键。那么，如果遇到这种情况，该怎么办呢？

首先，我们需要了解一下榴莲的成熟度。榴莲的成熟度和口感是密切相关的。榴莲通常会在树上成熟，而成熟度越高的榴莲，肉质越软、口感越好。因此，在购买榴莲时，我们需要选择成熟度较高的榴莲。一般来说，榴莲的果皮应该是金黄色或棕色的，果实应该有一定的弹性。如果果皮是绿色的，那么榴莲很可能还没有成熟。

如果已经购买了榴莲，但是发现肉居然是硬的，那么我们可以尝试以下几种方法：

1. 放置一段时间：有时候榴莲的肉质会因为温度或者运输等原因而变硬。在这种情况下，我们可以将榴莲放置在室温下一段时间，让它自然软化。这可能需要几天的时间，但是榴莲的口感会变得更好。

2. 冷藏一段时间：将榴莲放入冰箱中冷藏一段时间，可以让榴莲的肉质变得更软。不过需要注意的是，榴莲不宜过久地放在冰箱中，否则会影响其口感。

3. 切开后蒸一下：如果榴莲的肉质非常硬，我们可以将其切开后，放入蒸锅中蒸一下。这样可以让榴莲的肉质变得更软，口感更好。

总之，如果发现榴莲的肉质很硬，不要着急扔掉它，可以尝试以上几种方法让它变得更好吃。当然，为了避免这种情况的发生，我们在购买榴莲时，要注意选择成熟度较高的榴莲，这样才能享受到榴莲的美味。