孟婆汤是一种传统的祭品，据说可以让人忘记前世的记忆，重新投胎转世。在奈何桥之前，每个人都要喝一碗孟婆汤。在这里，人们被分为三种：一种是罪孽深重的人，他们的记忆会被完全抹去，无法再次投胎；另一种是好人，他们的记忆会被清除，但他们可以再次投胎；最后一种是修行有成的人，他们可以选择是否喝孟婆汤，因为他们已经掌握了自己的命运。

在奈何桥之后，孟婆汤的作用和意义发生了变化。在这里，人们已经来到了阴间，他们已经不再是人类，而是阴间的居民。孟婆汤不再是让人们忘记前世的方法，而是一种让人们重新回到人间的方法。在这里，人们被分为两种：一种是罪孽深重的人，他们喝孟婆汤后可以重新投胎，但是他们会生活在苦难的环境中，直到他们可以弥补自己的罪孽；另一种是有功德的人，他们喝孟婆汤后可以选择是否回到人间，因为他们已经掌握了自己的命运。

总之，孟婆汤在奈何桥之前和之后的作用和意义是不同的。在奈何桥之前，它是让人们忘记前世的方法，而在奈何桥之后，它是让人们重新回到人间的方法。